Descrizione
“È davvero tutta farina del tuo sacco?”Giuliana BIANCODipartimento di Scienze di Base e Applicate Martedì 11 febbraio 2026 Potenza, alle 10:00 presso la Sala del Cortile di Palazzo Loffredo, sede del Museo Archeologico Nazionale “Dinu Adamesteanu”, Giuliana BIANCO, Professoressa di Chimica analitica dell'Università degli Studi della Basilicata, terrà la prima delle conferenze del ciclo "Grano e Cibo" nell'ambito della mostra “Le dee del grano. Terra, radici, memoria e rinascita”. Il seminario illustrerà un approccio metodologico basato sull'uso di tecnologie analitiche avanzate, come la spettrometria di massa, per valorizzare la produzione locale sia dal punto di vista economico che etico. L’utilizzo di questa tecnica analitica ci permette di ottenere “impronta chimica” delle materie prime e consente quindi di tutelare la qualità, l’origine e la sicurezza dei prodotti agroalimentari, offrendo un valore aggiunto per i produttori e un maggior grado di fiducia per i consumatori. Le conferenze del mattino sono rivolte agli istituti superiori di secondo grado e hanno come scopo l’orientamento in uscita dei ragazzi, l’ampliamento delle conoscenze su tematiche trasversali che traggono spunto dalla coltivazione del grano e, nel caso di progetti FSL concordati con l’Istituto alberghiero e agrario di Potenza, lo sviluppo di competenze specifiche. Gli eventi si terranno presso la Sala del Cortile di Palazzo Loffredo, sede del Museo Archeologico Nazionale “Dinu Adamesteanu”, in via Andrea Serrao 11 a Potenza, e comprenderanno la conferenza, una discussione della tematica affrontata con domande dei partecipanti, la visita guidata alla mostra “Le dee del grano. Terra, radici, memoria e rinascita” e delle sale museali, il tutto con una durata di due ore e mezza, circa. Sarà presente anche personale del POLi S (Centro di Ateneo per i Percorsi di Orientamento, Lifelong learning e supporto agli Studenti) per eventuali informazioni sull’offerta didattica dell’ateneo lucano.