Descrizione
In occasione delle "GIORNATE EUROPEE del PATRIMONIO" la Biblioteca Universitaria di Sassari effettua un'apertura straordinaria sabato 26 settembre dalle ore 16,00 alle ore 20,00. La serata è dedicata all'arte del pane sardo. La Sardegna vanta un'ampia scelta di pani tipici: dal CARASAU a su IPIANADOSO al ZICHI di Bonorva, dal TONDU al BISCOTTU IPPARRADDU al pane BONU di Sennori e Sorso. Saranno presenti le "Maestre del Pane" Biancamaria PAZZOLA - Tissi Giulia LORIGA e Salvatorica MANNU - Sennori Nel primo pomeriggio parlerà di pane il prof. Antonio FARRIS