Descrizione
In questo periodo di quarantena passiamo molto tempo a cucinare e spesso al supermercato non si trova più nemmeno il lievito per fare il pane… allora prepariamolo ispirandoci a come lo facevano i nostri antenati nella preistoria! Il pane ha origini antichissime, ovviamente non era come lo conosciamo oggi, ma era formato da un composto di acqua e frumento macinato che poi veniva cotto su sassi ardenti. Il risultato era una focaccia non lievitata ma lo stesso molto appetitosa! Ecco gli ingredienti per le nostre focacce preistoriche:300 g di farina170 ml di acqua2 cucchiai di olio1 pizzico di sale Mettere in una ciotola la farina, aggiungere al centro l’acqua un po’ alla volta, poi il sale e l’olio. Lavorare il composto fino ad ottenere un impasto morbido e lasciarlo riposare per 30 minuti. Riprendere l’impasto e dividerlo in otto pagnotte e stenderle con il mattarello. Cuocere le focacce in forno a 250° per 15 minuti. Buon divertimento! Se vi va fotografate i vostri lavori e inviateli alla nostra pagina fb o condivideteli con l’hashtag #museoarcheomarche.