Descrizione
Vinitaly - Follow Up | Il grano che unisce il Sud - 2 Agosto Parco archeologico di Sibari2 agosto ore 20:00Farina, acqua e gesti tramandati: la pasta fatta a mano racconta il legame tra cucina, territorio e memoria. Nel secondo appuntamento di Vinitaly - Follow Up | Il grano che unisce il Sud, Bianca Mucciolo de La Rosa Bianca di Aquara guiderà una masterclass dedicata alla preparazione dei cavati. La lavorazione sarà seguita dalla degustazione dei cavati con stracotto di pomodoro e cacio-ricotta e della farinata cacio e sugo, con abbinamento vino. L’incontro comprenderà anche un talk con i rappresentanti di ARSAC e del Parco. Info e prenotazioni al numero 3371603495Ingresso gratuito in occasione della #domenicalmuseo